Name: פסטה פנה עם שעועית ירוקה, אפונה ואספרגוס
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: בסל:; 250 גרם פסטה קצרה כמו פנה; 150 גרם שעועית ירוקה קפואה של בונדואל; 150 גרם אפונה קפואה של בונדואל; 12 גבעולי אספרגוס ירוק; 1 בצל ירוק או 1 שאלוט; 150 מ"ל שמנת לבישול; מעט שמן זית; פרמז'ן להגשה; מלח דק, פלפל טחון

קל

אנשים 4

15 דקות

זול

מרכיבים

מרכיבים

עבור אנשים 4

בסל:

250 גרם פסטה קצרה כמו פנה

150 גרם שעועית ירוקה קפואה של בונדואל

150 גרם אפונה קפואה של בונדואל

12 גבעולי אספרגוס ירוק

1 בצל ירוק או 1 שאלוט

150 מ"ל שמנת לבישול

מעט שמן זית

פרמז'ן להגשה

מלח דק, פלפל טחון

מרכיבים עבור 4 אנשים

שלב 1
מבשלים את הפסטה במים רותחים מומלחים- מפחיתים את זמן הבישול ב-2 דקות מההוראות שעל האריזה. בינתיים, מכינים את הירקות.
שלב 2
מקלפים את האספרגוס בקולפן ומבשלים במשך 5 דקות: עליו להישאר קצת קשה.
שלב 3
מקלפים וקוצצים דק את הבצל. משחימים במחבת גדולה עם מעט שמן זית. מוסיפים את השעועית הירוקה והאפונה. מוסיפים חצי כוס מים, מכסים ומבשלים 5 דקות, מערבבים במחבת.
שלב 4
מוסיפים שמנת לבישול, מלח ופלפל.
שלב 5
מסננים את הפסטה ומוסיפים לסיר עם הירקות.
שלב 6
מערבבים ומסיימים את בישול הפסטה עם השמנת.
שלב 7
מוסיפים את האספרגוס וגילופי פרמז'ן. מערבבים בפעם האחרונה, טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הצורך. מגישים חם. בון אפטיט

תנו לנו להפתיע אתכם

קל

בינוני

קשה

< 15 דקות

15 - 45 דקות

45 דקות ו- +

שעועית ירוקה מוקפצת מומבאי
מנה בניחוח שווקי התבלינים בהודו, עם תוספת שעועית ירוקה לטעם ולצבע.
ריזוטו פטריות ושעועית ירוקה
ריזוטו מפנק עם ארומה של יער וניחוחות של אביב, פטריות ושעועית ירוקה פריכה.
טארט יווני מלוח עם עדשים ירוקות, תרד וחצילים
טארט ים תיכוני שכיף להגיש לאורחים לצד כוס יין וסלט יווני.