Name: גווקאמולי אפונה
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: בסל:; 300 גרם אפונה קפואה של בונדואל; 1 עגבניה; 1 בצל ירוק; חצי שן שום; 3 כפות שמן זית; מיץ מליים 1; צ'ילי (לפי הטעם); מלח דק, פלפל טחון

קל

אנשים 4

10 דקות

60 דקות

זול

מרכיבים

מרכיבים

עבור אנשים 4

בסל:

300 גרם אפונה קפואה של בונדואל

1 עגבניה

1 בצל ירוק

חצי שן שום

3 כפות שמן זית

מיץ מליים 1

צ'ילי (לפי הטעם)

מלח דק, פלפל טחון

מרכיבים עבור 4 אנשים

שלב 1
מבשלים את האפונה במים רותחים מומלחים כ5-7 דקות עד שהיא מתרככת, מסננים ומעבירים למים קרים לשימור הצבע הירוק.
שלב 2
חותכים את העגבניה לקוביות, קוצצים דק את הבצל הירוק ומקלפים את השום.
שלב 3
מערבבים את השום, האפונה, שמן הזית ומיץ הליים עם מלח ופלפל. מוסיפים צ'ילי לפי הטעם.
שלב 4
.מוסיפים את קוביות העגבניות והבצל ומערבבים. מניחים במקרר לשעה לפחות לפני שמגישים כמתאבנים עם טורטיה צ'יפס ומקלות ירקות. בון אפטיט

תנו לנו להפתיע אתכם

קל

בינוני

קשה

< 15 דקות

15 - 45 דקות

45 דקות ו- +

גספצ'ו אפונה עדינה ונענע
מרק קריר וטעים לקיץ, גספצ'ו עם אפונה ונענע לתוספת עדינות וצבע.
מאפה פסטה קונכיות עם אפונה
מאפים אישיים של פסטה ואפונה, ארוחת ערב קלילה וטעימה עם תוספת אפונה.
לזניה דגים ואפונה
כולם אוהבים לזניה קלאסית, אבל זאת שלנו היא עם טוויסט של תוספת דגים ואפונה ירוקה.